スパイスハンター・リョウ– Author –

「その国で最も辛い料理を食べる」 それが私の旅の唯一無二のルール。スパイスハンター・リョウとして世界を巡り、各国の猛者たちが生み出した灼熱の挑戦に身を投じてき...

眠らない街、香港。ビクトリア・ハーバーを彩る100万ドルの夜景、高層ビルがひしめく圧倒的な都市景観。しかし、この街の真の魅力は、その喧騒の中に息づく「食」にこそ...

北京という巨大都市の心臓部に、血管のように張り巡らされた路地、それが胡同（フートン）です。近代的な高層ビルが立ち並ぶ大通りから一歩足を踏み入れれば、そこには...

永遠の都、ローマ。その名を口にするだけで、コロッセオの勇壮な姿や、トレビの泉の煌めきが目に浮かぶようです。しかし、この街の魅力は壮麗な建築物だけではありませ...

「イギリス料理はまずい」。それは、まるで古いことわざのように、旅人の間で語り継がれる伝説。世界中の辺境で、灼熱のスパイスが効いた料理を求めてきた私、スパイス...

ナイルの恵みが生んだ悠久の文明、エジプト。その心臓部である首都カイロは、ピラミッドやスフィンクスといった古代遺跡の玄関口としてあまりにも有名ですが、私の目的...

ネオンの光が海に溶け、摩天楼が星のように瞬く街、香港。そのすべてを見下ろすことができる特等席が、ヴィクトリアピークです。世界三大夜景の一つとも称されるそのパ...

「その国で最も辛い料理を食べる」 それが私、スパイスハンター・リョウに課せられた、甘美で過酷なミッション。今回の舞台は、アラビア半島の先端に輝く未来都市、アブ...

北方の薔薇、そう呼ばれるタイの古都チェンマイ。穏やかな時間が流れるこの街には、旅人の五感を揺さぶる強烈な魅力が隠されています。寺院の荘厳さ、ナイトマーケット...

「モンゴルに辛い料理はない」 旅立つ前に、誰もがそう口を揃えました。大草原を駆け巡る遊牧民の食卓。羊肉と乳製品が織りなす、素朴で力強い味わい。そこには唐辛子の...

バンコクの喧騒から西へわずか50キロ。そこには、旅人の想像を遥かに超える歴史と文化、そして食の楽園が広がっています。今回の舞台は、タイ最古の都市のひとつとされ...

眼下に広がるのは、宝石を散りばめたようなヴィクトリア・ハーバーの夜景。人々が「100万ドルの夜景」と称賛するこの煌めきを求め、世界中から旅人が香港の地に降り立ち...